继去年7月被监管通报瓜子过氧化值超标后，山东沙土食品工业有限公司（简称“沙土食品”）所生产的食品再度被监管通报安全抽检不合格。

根据临沂市市场监督管理局关于18批次食品不合格情况的通报，沙土食品所生产的1批次沙土待客仁瓜子过氧化值超标。从通报上看，该批次瓜子的过氧化值为1.2g/100g，而国家标准规定的过氧化值为≤0.80g/100g。

据媒体报道，食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用过氧化值严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。熟制葵花籽过氧化值检测值超标的原因，可能是原料中的脂肪已经被氧化，也可能与产品在储运过程中环境条件控制不当等有关。

 

对于沙土食品本批次产品过氧化值超标的原因，以及企业被通报后是否有进行整改，记者致电并发送采访函至沙土食品，但截至发稿前尚未获得回复。

资料显示，沙土食品成立于2000年5月份，注册资本8000万元，是山东知名的炒货生产企业。企业官网则介绍称，公司占地230余亩，固定资产5000万元，资产总额3.8亿元，可年生产葵花子20000吨、黑瓜子10000吨、白瓜子5000吨、花生5000吨。

值得注意的是，近年来沙土食品多次因食品抽检不合格被监管通报。去年7月，济南市济阳区市场监督管理局发布《检验项目不合格产品19批次》，其中，标称山东沙土食品工业有限公司生产的沙土原味葵瓜子，过氧化值检测值为2.0g/100g，不符合过氧化值应≤0.80g/100g的国家标准。

2020年初，德州一商城销售的标示生产企业为沙土食品生产的“2019-03-15”批次沙土吊炉花生被检出霉菌项目不合格。

更早些时候，2019年沙土食品因生产销售标签不符合规定的预包装食品被处罚，2018年沙土食品也因“标签不符合食品安全标准”被菏泽食品安全监管部门处罚,2017年沙土食品曾因“虚假标注”被处罚。

◎山东商报·速豹新闻网记者 丁一凡